木の温もりが感じられる店内食通の方にもご満足頂ける「こだわり和食」のお店にリニューアル致しました。
房総で捕れた鮮魚を使用した海鮮丼やつるつるしこしこのオリジナルうどんを使用したぶっかけうどんなどをご用意しております。海を見ながらゆっくりと至福のひと時をお楽しみ下さい。

木更津庵のこだわり

◆うどんのこだわり
讃岐地方の小麦粉と鳴門うず塩を使用し、つるつるしこしこの特製麺を完成させました。歯切れのよいうどんの「アルデンテ」をお楽しみ下さい。

◆鮮魚のこだわり
捕れたての鮮魚を刺身や海鮮丼、天丼等でお楽しみいただきます。新鮮さを売りにしております。当日調理出来る魚種は店頭に掲示し、新鮮な物以外はお売り致しません。